四季を味わう

こだわりの新鮮な材料で、季節を楽しむ、心温まる
記念日やご褒美に、少し贅沢なお食事とお茶の時間を~

茶寮小町 お食事イメージ

少し息抜きに~
お茶の時間をいかがでしょうか。

茶寮小町林檎のパフェ

香り薫るスパイスとお茶の素敵なハーモニー
元気スパイスとお茶が身も心も温かくしてくれます。
ご提供させて頂くメニューは仕入の状況により変えさせて頂いております。
新しい刺激と発見を~

茶寮小町 スペシャル
ブルーベリーパフェ山の幸の恵みに感謝しながらホッとひと息

宇治南山城村産のブルーベリーを
贅沢に使用しています。

宮崎県五ヶ瀬産のブルーベリーリーフを煮出し
ソルベや寒天寄せにおから餡やヨーグルトを使い
口当たりが爽やかな仕上がりに。

合わせるお茶は
宮崎県五ヶ瀬産の釜炒り茶 品種・やまなみ
花穂紫蘇やシナモンを想わせる漂い。
 
琵琶パフェ枇杷をコンポートや、ソースにしました。
柑橘アイスクリーム、梅ソルベ、紅茶寒天、
大納言小豆、ナツメグ餡等枇杷を引き立てる素材達が集合しています。

おススメする煎茶・佐久間は
静岡県浜松市の山間地、標高400mにある茶畑で育っています。

天竜の森の香りを想像しながら
お茶の良い香りに包まれながら
ゆったりとした時間をお過ごしください。
 
檸檬パフェレモンは広島より
チーズケーキ、アイスクリーム、ジュレ、
餡等にふんだんに使用しています。
レモネードは静岡より
飾り切りなどフレッシュの部分に〜

お茶もレモンもビタミンcが豊富
心と身体に染み渡ります。

おススメする煎茶は 牧之原 品種:つゆひかり
(甘みと旨み、コクのある味わいが秀逸)
 
茶寮小町シャインマスカットパフェ
シャインマスカットパフェ長野県産シャインマスカットとジュレ
ミルクアイス
ラムレーズンクリーム
煎茶の蜂蜜漬け
国産の紅茶とよく合います
 
茶寮小町林檎のパフェ
林檎のパフェ紅玉と高徳
紅玉はコンポートに
飾り切りした高徳は驚くほど蜜たっぷり
添えたチーズクリームアイスとの相性も◎
お好みでガルバトスを掛けても~
宮崎県産の(品種みなみさやか)微発酵茶とよく合います
 
塩引鮭と銀不老のおこわ とお茶(予約制)
塩引鮭と銀不老のおこわ、碁石茶のセット
胡麻豆腐と季節野菜の鉢、
湘南産ひじきのサラダ 付き

天然の粗塩を使い丁寧に仕込まれた鮭
「銀不老」は独特の黒く艶のある豆
餅米に銀不老と黒米を混ぜています
合わせるお茶は碁石茶
銀不老と同じ産地で栽培されています