税込価格で表記しております。
・白味噌のお雑煮
・菱花びら餅と抹茶・縁 福茶付き
・おひとり様お節セット
・林檎のパフェ
・豆乳白玉汁粉on栗餡
・月影
・山苞
・柚子餅
・甘酒・あられ・焙じ茶セット
・杵つき餅の磯辺巻き
・三崎の鮪丼
・スパイスカレー
白味噌のお雑煮
￥3,000
白味噌は京都が発祥だといわれています。又、平安時代の公家文化の名残とも言われ、当時は大変重宝され、上流階級の人たちは特に好んでいました。
一番出汁に京都産の白みそをとき、具材には新潟県上越市の杵つき餅、海老芋、金時人参、蕪、柚子を使用しています。
セットのお茶はお茶のメニューからお好きなものをお選びいただけます。
菱花びら餅と抹茶・縁 福茶付
￥3,000
外郎生地の間に白味噌餡、甘く炊き上げた牛蒡を挟んでいます。
クリーミーな抹茶・縁とご一緒にお召し上がりください。
花びら餅は長寿を祝う押鮎に見立てられていたり、茶道では初釜のお菓子として親しまれています。
おひとり様お節セット
￥5,500
三崎産まぐろ2種、地蛸、静岡蒲菊のかまぼこと伊達巻と錦玉子、福豆、黒豆、金柑、聖護院かぶら漬け北海道産いくら
お好きなお酒とお茶各1種類ずつお選びいただけます。
柚子餅
2,300円
柚子の香りがしっかり漂う道明寺の生地に十勝産の粒餡を合わせました。
お茶との融合が心地よく感じます。
お茶：煎茶 京都・童仙房 / 在来種
林檎のパフェ
3,500円
究極の蜜入りりんご「こみつ」と、「紅玉」を贅沢に使用してパフェにしました。
上層には、こみつの飾り切り、紅玉のコンポート、ミルクアイス、林檎入りチーズケーキ、林檎寒天、紅玉のソルベ。
下層には、木苺クリーム、林檎入りの粒餡と十勝産ブラウンスイス牛のバター。
花香のするお茶とあわせてお楽しみください。
（こみつ、紅玉、セットのお茶に関する詳しいご説明は、当店のInstagramをご覧くださいませ。）
お茶：微発酵茶 宮崎 / みなみさやか
（+300円にて、希少茶 紅茶 嬉野 / ふじかおり に変更可能です。高貴な香りをご堪能下さい。）
豆乳白玉汁粉on栗餡
2,800円
茹でたての白玉、十勝産の粒餡、渋皮栗の餡の上に、茶筅で点てたふわふわの豆乳を掛けます。
セットでおススメするお茶は、天然玉露と称される品種：あさつゆ（佐賀県嬉野産）。 上品な甘みとうま味を兼ね備え、青々した深い味わい と瑞々しく若い青大豆のような香り。白玉と合わせて是非ご賞味くださいませ。
お茶：煎茶 嬉野 /あさつゆ
月影
2,800円
三浦産の南瓜の甘みとホクホク感を最大限活かし、十勝産の粒餡入りのきんとんに。まろやかで優しい甘みがあり、南国のフルーツを思わせる甘い香と焙じ茶の香ばしさを融合した香が特徴のお茶とともにお楽しみください。
お茶：半発酵焙じ茶 小瀬戸 / ブレンド
山苞（やまつと）：栗のきんとん
2,800円
茨城県産の栗を使い二種の餡に。中には十勝産の粒餡を。出来立てのほわっとした食感と栗の風味が口中に広がり、幸せなひと時になります。香ばしい煎茶とよく合います。
お茶：煎茶 霧島 / つゆひかり
杵つき餅の磯辺巻き
2,500円
新潟県上越の杵つき餅を使用。ノビとコシがあり餅米の甘味を存分に味わっていただけます。
海苔はぬま田海苔店の初摘み海苔。餅を巻き、胡麻油を加えた醤油をつけてお召し上がりください。
お茶：碁石茶 高知 / やぶきた
スパイスカレー
3,500円
お茶に合う配合のスパイス。季節の野菜を盛り付けた、黒米のスパイスカレーをお楽しみいただきます。辛いカレーと辛くないカレーの2種類ございますのでお好きなほうをお選びください。
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